气温一降火锅就上 国庆长假火锅食材迎来入秋销售第一波

———— 发布时间：2024-07-20   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　红网时刻10月9日讯（记者 唐频辉）10月9日，记者从长沙市商务局了解到，国庆长假期间，不论是蔬菜还是肉食、水产、水果、蛋奶等，产品供应充足且价格平稳，同时，从各大超市了解到，长假期间，各大超市人气火爆，由于聚餐增多，大闸蟹、牛肉、海鲜等鲜食销售增幅很大，受气温骤降影响，火锅也被市民提前端上餐桌，火锅底料和食材迎来今年入秋以来的第一次大爆发。

　　蔬菜供应方面，今年国庆中秋双节期间，长沙蔬菜供应非常充裕，菜价相对平稳。不过因持续低温加雨天气，加上蔬菜不耐储存的特点，导致蔬菜价格上涨动力不足，节日期间整体菜价相比节前有所降低。

　　10月1日至8日，海吉星、红星和大河西三大蔬菜批发市场蔬菜批发总交易量为16919.6万公斤，日均交易量为2114.95万公斤，较去年同期2051.57万公斤增长3.09%；批发均价为3.53元/公斤，较去年同期2.25元/公斤上涨56.89%。

　　猪肉方面， 10月1日—8日，放心肉总销售量为8297头，日均销售为1037头，较去年同期1095头减少5.3%;生猪收购均价为36元/公斤，较去年同期33.02元/公斤上涨9.02%，批发均价为45.57元/公斤,较去年同期39.58元/公斤上涨15.13%。

　　长假期间，猪肉价格也基本平稳，相比去年，猪肉销量有所减少，主要原因在于非洲猪瘟带来的影响还未消除，生猪产能还未完全释放，猪价一直处于高位运行，替代性消费增加。不过，猪价和去年逐步持平，相信到年底或明年初，猪价将会回归正常。

　　其次，双节期间，粮油、禽蛋市场供应充足，价格相对平稳，因低温天气影响水果销量，水果价格相应有所降低。

　　同时，记者从各大超市了解到，国庆长假期间，由于恰逢中秋节，烘焙、海鲜水产、牛肉等鲜食销售涨幅明显，比如山姆会员店的阳澄湖大闸蟹销量相比往年增幅200%，新鲜进口牛肉、面包热销，而盒马鲜生的海鲜水产日均收入较9月日均水平涨幅228.1%；烘焙品类日均收入较9月日均水平涨幅211.0%。

　　同时，节假日外出用餐增多，比如盒马鲜生的中餐可比门店的日均较9月日均水平涨幅200%。

　　此外，由于气温骤降，山姆会员店的火锅底料和食材热销，同比增长150%以上，同时热销的还有秋冬衣物、毛衣外套和取暖小家电等，“由于今年山姆长沙会员店增加了大牌服饰的采购力度，大品牌、低价格且休闲好穿，所以一降温，秋冬衣物的销售就火爆起来，同比增长300%。”

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