在家吃火锅我推荐这6种火锅底料

———— 发布时间：2024-09-02   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　只要一包火锅底料，清油、麻辣、传统牛油随意吃，在火锅店吃一顿的钱，自己在家煮至少可以吃两顿。

　　火锅底料种类太多了不知道怎么选对不对，作为一名横扫各大品牌火锅底料的火锅忠实爱好者，今天就来给你们盘点一些还不错的火锅底料。

　　德庄火锅是“90后”，它是重庆火锅的代表味道之一，他们家的火锅底料以辣著称。

　　辣味对人来说其实是一种痛觉，吃辣的时候大脑会分泌一种物质，让人觉得非常“爽”。

　　如果你无辣不欢，这款“过把瘾特辣”真的十分推荐，它的辣度非常高，香味和辣味配合的非常好，就是越辣越想吃的那种，还带有一点点麻味，现在想想都忍不住流口水。

　　你肯定不知道，就是这么一个没怎么听说过的品牌，竟然是火锅底料界的传奇，就凭着着一款牛油火锅，成为了销量最大的火锅底料。

　　红99牛油火锅底料对原料的取用非常讲究，只采用北纬34度以上、800米以上海拔的上等辣椒和甘肃陇南的大红袍花椒，它的豆瓣酱水分含量不能高于57%，需要采用传统制法自然发酵一年才行。

　　所以红99的火锅底料在鲜香度、麻辣度上都甩其他火锅好几条街，味道辨识很度，喜欢吃川渝火锅的千万不要错过。

　　辣味不够，鲜味来凑，还略带一点点麻，能照顾到一些不是很能吃辣，但是又想吃一点辣的人。

　　它的清油火锅用的是四川纯菜籽油和青花椒，汤色比较清亮澄澈，口感又麻又香，辣椒和花椒的味道非常浓郁。

　　它的清油火锅底料完全无渣，底料里没有辣椒花椒等配料，吃火锅的时候再也不用担心吃到花椒粒，而且吃完火锅洗锅的时候也省了不少麻烦哦。

　　它的味道是先麻后辣，麻味比较突出，总体辣度不是那么高，适合喜欢川渝火锅但是又不太能吃辣的吃货朋友们。

　　不同于别的火锅底料，六婆的火锅底料里面有两包调料，一包是火锅底料、一包是干蘸料，干蘸料具有正宗的川式香辣风味，香味很浓。

　　推荐吃六婆火锅底料前，先在锅里爆炒姜、蒜、葱等，喜欢吃辣的人还可以加入段状干辣椒，这样锅底味道会更浓郁。