成都一次性火锅底料制作过程

———— 发布时间：2024-08-23   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　8月3日，记者来到成都市一家连锁火锅店，在厨房里观看了一次性火锅底料的制作过程。现场看到，食客吃过的火锅老油和制作锅底的新油，分别摆放在不同的房间，使用不同的容器盛装。制作底料的厨房内贴有规定：禁止废弃油脂进入料房。火锅店经理称他们与废油回收公司签订有回收合同。炒料师傅张天伦在成都的火锅店制作底料已有十余年，他说，他所在的这家火锅连锁店确实是使用新油制作锅底。21岁的服务员胡艳梅也证实，每天都能看到运送新油和回收老油的汽车分别前来。据悉，这家火锅店在7月份底将锅底价格从15元涨到了38元。