68抵100！潮汕人追着吃的“胭脂红”牛肉火锅重磅回归！（送霸王餐）

———— 发布时间：2024-06-12   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　还有哪些爱吃肉的朋友没有收到通知？！正禾鲜即将双店升级回归，就在金牛凯德和仁和新城！

　　作为成都区域最早的潮汕牛肉品牌之一，7年品质坚守，始终追求高品质鲜活牛肉，执着鲜牛本味，让「正禾鲜」已成为成都潮汕牛肉届的“扛把子”了。

　　装修上围绕潮汕风格的同时，结合了当下流行元素，传统又不失时尚。不论是产品还是环境，都让我仿佛以为置身在潮汕吃牛肉！

　　众所周知潮汕牛肉吃得就是一个鲜！而正禾鲜在成都能火7年绝对是有原因的！他家独创的“胭脂红”，就是检验牛肉是否新鲜的绝招。

　　除了颜色正，正禾鲜每家门店都是透明档口，公开透明的为客人展示牛肉品质，大家吃起来也更放心！

　　胭脂红的匙柄则是正禾鲜的“独门武器”，也成为了正禾鲜原创验证牛肉新鲜程度的代表色。色泽红润，最贴近胭脂红，片片新鲜，每桌必点。

　　剔除外侧的筋膜和两端的筋腱，微斜入刀切成黄金比例薄片，行云流水，一气呵成。切面纹路十分漂亮，脂肪均匀分布在肌肉纤维中，让胭脂红成为了鲜嫩美味牛肉的代名词。

　　吃潮汕牛肉就是要整盘整盘烫涮才过瘾！一盘胭脂红·匙柄倒入勺中，放入沸腾的锅里，慢慢变色，建议烫涮在变色的瞬间即可，掐着8秒捞起，便能尝到匙柄本身嫩且多汁的特性。

　　真的不夸张，他家的手打牛筋丸味道绝对惊艳，不愧是非遗牛肉丸！手工捶打的牛肉丸弹到可以在盘子里打乒乓了！

　　能做到如此Q弹也是有秘诀的喔～厨师说牛肉洗净处理好后根本不用切，直接手工捶打成肉泥，只有经过不断手工捶打后的牛肉丸，才有如此惊人的弹性。

　　没有什么烦恼是一份蛋糕解决不了的，如果不行，那就一定因为不是鲜牛肉蛋糕！

　　由匙柄堆成的鲜牛肉小山，对牛肉爱好者来说真的两眼放光！纹理清晰的新鲜牛肉，简直就是视觉的味蕾的双重冲击！

　　一层层剥开“蛋糕”，慢慢过烫，新鲜的匙柄为胭脂红，烫过后牛肉的淡淡奶香气弥漫在唇齿之间，越嚼越鲜。

　　吃胸口捞只有0次和无数次，因为吃过一次后便会上瘾！胸口捞看似雪白肥美，但入口后爽脆的同时又有浓郁的乳香。

　　胸口捞的隐藏吃法大家一定要试！海鲜酱汁+芥末，YYDS，吃过的人咱就是说一口一个不吱声！

　　牛杂拼盘也是桌桌必点，份量给的很足，提前卤制过的牛肚牛腩，入口Q弹鲜美，嚼劲十足。

　　招牌炸腐竹就更不用说了，超级大片的整片腐竹放进锅中，待吸满牛肉汤汁后捞出，每一口都是汁水四溢！

　　锅底由纯牛骨每日现熬4h，去油上桌，汤清味正，每天都能喝到的鲜。现切新鲜牛肉在汤头里烫涮后，蘸上经典沙茶酱，一口封神！

　　正禾鲜原创的“六法烹牛，吃遍全牛”，一次get超全牛肉吃法！配上20+种秘制蘸料，任意组合百种搭配，真正的满足了不同地区，不同年龄客人的不同口味。