开了11年的老北京铜锅涮肉羊肉嘎嘎纯正！

———— 发布时间：2024-09-07   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　铜锅涮肉大家应该都十分熟悉，从古自今，这种宫廷火锅吃法一直是肉食爱好者的偏爱之一。取自羊身中部的羊蝎子，不带汤的肉足足有3斤，香辣口味更是抓牢了年轻人的胃！将新鲜食材放入铜锅涮煮，为的就是淳朴的食材本味，地道的老北京人儿还会蘸上传统麻酱、海鲜汁等经典酱料，风味满满。清朝开始的大刀手切技艺延续至今，羊腿肉被切得很薄，肉质细腻，完全是头道必吃！搭配超丰富的一盘，红肠是店里北方厨师亲手制作的，青椒、豆皮也都十分下酒。手作的酸梅汤和柠檬汁是最适合涮肉的解腻搭子，富含果肉的柠檬汁更加讨喜。1078號宫廷涮肉的老板和一位北京大厨于2013年结缘，转眼已经来到了第11年。

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　　▪️店名：1078號宫廷涮肉（思北店）人均：100元地址：思明区湖滨西路10-112号⏰营业时间：10:00 - 02:00联系电话