这里是汕头版“深夜食堂”！粤菜师傅送上最全宵夜攻略

———— 发布时间：2024-08-08   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　每当夜幕安静降临，一股神秘力量偷偷渗透在城市角落，蒸气腾腾的锅炉上，“热量炸弹”已准备好一触即发，没错，汕头版“深夜食堂”开始了！

　　人间烟火气，最抚凡人心。11月15日（本周日）21:10广东卫视《2020技行天下》，将播出第五期《烟火》，带你体验“越夜越精彩”，一边吃着治愈灵魂的美食，一边细品潮汕老板以技能创业的故事。

　　油香软烂的猪脚肉，被切碎盖在米香四溢的饭碗上，还得配上一口解腻的蚝仔汤，这份火爆的猪脚饭“王炸”套餐，味觉冲击超乎想象。

　　“老羊仔猪脚饭”传承人沈锦阳，辞掉了饭店总厨的工作，和老同学郑涛一起并肩创业奋斗，将“老羊仔猪脚饭”的金字招牌

　　如今每晚营业4个小时，最多的时候1小时能卖300碗饭，不少人驱车前来、蹲在路边，也要打卡这口油润浓郁的深夜幸福。用自己的厨艺改变老店的命运，沈锦阳把饭做好吃的秘密藏在哪儿？

　　从鲜肉屠宰到上盘，4小时就能将整头牛分解透底，嫩牛肉、三花趾、匙仁……，15个部位迅速神分类。

　　这位现代“庖丁”正是，“蔡溪记第三代传承人”蔡德溪。手臂肌肉对牛肉的驯服，源于蔡氏传人长达200年的通感，他不仅把手艺传给儿子蔡伟勉，还带给了技校里的新一代“粤菜师傅”。

　　父子传承，开拓未来，手艺“继承者”顺势开启网络营销，当即食牛肉丸跳进深夜火锅，有没有勾出你胃里的馋虫？

　　每一位潮汕厨师都是出色的“红娘”，象拔蚌和芥末酱油天生一对，白鳗和酸梅汤一见钟情，豆腐鱼和金桔油是初恋滋味……

　　熟悉掌握各种海鲜属性的，“山田海鲜火锅”老板许海睦，还开辟了“鹅中之王”的创新吃法。

　　将狮头鹅肉片至极薄，它与海鲜肉成了最佳伴侣，味觉在鹅肉和海味的鲜甜之间横跳，奇妙的组合足以一招制“客”，难道这就是爱的味道？

　　觅食行踪，深夜食堂。尽在11月15日（本周日）21:10广东卫视《2020技行天下》粤菜师傅为你送上最全宵夜攻略！