畅游山城 美食相伴 近郊特色美食 牛一份耙牛肉 值得品尝

———— 发布时间：2024-08-06   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　秋高气爽，金色装扮着大地，丰收时节，气象更新，国庆长假气温适中，重庆山美水美，是吸引游客打卡之地，重庆三大美食名片；小面、火锅、江湖菜，名扬中外。近郊巴南的“牛一份耙牛肉”也毫不逊色，与主城遥相呼应，奏响长假重庆美食序曲。

　　黄金长假的到来，又是一个出游的好时节，面对后疫情时期，各级层层把控、周密部署，经济发展和疫情防控同步实施，黄金周期间，旅游环境相对安全。游山水重庆，老牌景区南温泉，多少代人童年回忆。南泉附近民主新街的“牛一份耙牛肉”在当地小有名气，熟客的最爱，值得舟车劳顿去品尝。

　　牛一份耙牛肉，店门外经常是排队就餐的顾客，来自主城多个区的食客，不闲这里远离市区，专程开车到这里来享用这道特色美味。真材实料、菜品新鲜，锅底味好、健康，是这家店如此火爆的根本原因。

　　有了好的锅底，食材是最为关键的，每天专人负责买新鲜牛肉、新鲜肥肠、蹄筋，凡是进过冰箱的食材一律不要，食材到店自己打整和清洗，以此保证不变的口感和营养。

　　平常大家吃到的牛肉，大多数都是高压锅快速压出来，但牛肉特性慢炖出来的口感、味道最好，“牛一份耙牛肉”的牛肉系列菜品都是小火慢慢炖出来的，堪称牛肉一绝，实为挡不住的诱惑。

　　顾客是最好品鉴家，一家近郊的馆子，生意如此火爆，成为当地，乃至全市很多人都知晓的美食，这是“牛一份耙牛肉”三个联合创始人最大的收获，保持诚信经营的开店理念，让本地老顾客和外地客人，都能享受到这一重庆特色美食，是他们唯一不变的服务宗旨。

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