大虾带鱼牛肉丸火锅米线擀面皮……奥运冠军们到底点了多少家乡美食？

———— 发布时间：2024-07-13   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　尽管只是看个热闹，但看到截至8月5日17:00，中国已经获得33块金牌，还是很激动！很兴奋～

　　这些奥运健儿们面对竞争激烈的赛场都是杀气腾腾，气场十足，赛后接受采访，一个比一个可爱。

　　你不知道吧，这些平时极度自律的奥运冠军，其实私底下都是「吃货」。在看了奥运冠军们想吃的菜品后，小可爱又种下了一片草原

　　在赛后的采访里，杨倩表示了自己想要吃「妈妈做的油焖大虾」，而几天后陈梦在获得了乒乓球女单冠军后，她的爸爸也给她安排上了「蒜蓉大虾」。

　　青岛地处山东半岛东南部沿海，胶东半岛东部，濒临黄海，又有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流常年在此盘旋，形成了天然的优良渔场，使得海鲜几乎贯穿了每个青岛人的生活。

　　其中鲅鱼、海虹、蛤蜊、八带等特色海鲜争奇斗艳，集中考验着青岛人民胃口的承受能力。

　　宁波紧邻舟山，有漫长的海岸线，港湾曲折，岛屿星罗棋布，占尽天时地利的它，发展出了以海鲜菜为主的“甬帮菜”。

　　红烧带鱼这道家常风味菜，对于宁波人来说，在带鱼的挑选上比较有要求，最好是产自东海的小眼睛带鱼。

　　当然，咱们出了这么多的冠军，想吃小海鲜的可不只有这三位～赛艇四人双桨金牌获得者之一的崔晓彤，也喜欢爱海鲜。

　　她来自辽宁丹东。丹东位于鸭绿江入黄海的入海口，是中国最大的边境城市，与朝鲜新义州隔鸭绿江相望。在这里，黄蚬子、黑蚬子、虾爬子（皮皮虾）、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子（泥螺）都是餐桌上的常客。

　　将白菜与这些小海鲜炖煮，汤汁浸泡着白菜，鲜亮清淡，海鲜的鲜味全部浸入了汤里，那滋味，鲜美的不行，奥运冠军在「吃」这件事上也必须得是个冠军了！

　　如果不是因为这次奥运会，可能我还没意识到，从在饮食和生活习惯上看，广东像是三个省，拥有三种文化。

　　广府人，钟意叹茶，叹花，叹粥，叹色，叹补，叹歌，叹生猛，叹温泉，叹风水，叹世界……

　　这里的「叹」是一种享受，一种对生活的热爱，体现在「吃」，这件事情上，就是少食多餐啦～叹早茶，叹到下昼啦～饮汤啦～

　　广东的老火汤，又称广府汤，是广府人传承数千年的食补养生秘方，广东人都擅长煲汤滋补，所以，陈艾森（跳水男子双人10米跳台银牌，16年里约奥运会单人十米台和双人十米台双冠）的麻麻～才会说要给儿子煲汤啦～

　　那谢思埸yì（男子双人3米板、单人3米板“双冠王”）代表的就是潮汕人，最钟意潮汕牛肉丸。

　　潮汕人在处理牛肉这件事上，可以做到整头牛都被完整消耗掉，毫不浪费。他们对牛肉的肉质要求精细，对牛肉的分解切割精细，这也就是为什么汕头牛肉火锅现在在全国遍地开花。

　　而其中的牛肉丸则是潮汕著名的地方特产，已有近百年历史，可分为牛肉丸和牛筋丸两种。

　　好的牛肉丸选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，用两根特制的铁棒轮流捶打至肉浆，煮熟后的潮汕牛肉丸非常Q弹筋道，咬下去还会噗得冒出汁来。

　　虽然同是来源于中原地区，但客家菜却与潮汕菜完全不同，在粤菜的三大流派中，客家菜偏咸、偏肥，做法既粗狂又细腻，不拘小节。

　　客家酿豆腐、梅菜扣肉、梅州盐焗鸡全都是实打实的硬货，因为以前深居偏远的山林、交通不太方便，所以在客家人的菜单里，更多的是养的家禽，比如咱们陈姐（羽毛球女子双打银牌）的父母打算给她做的鸡炒酒：

　　鸡炒酒是广东客家的经典名菜，这味菜最重要的材料就是一只农家走地鸡和客家娘酒。客家娘酒在客家地区又被称为老酒、黄酒，得有上千年历史了。

　　「隔空点菜」到这也差不多凑齐一桌了，就差填饱肚子的主食就可以“开饭了”，这不，女子链球银牌获得者王峥的爸爸，就给她准备了陕西的面食：

　　擀面皮、扯面、臊子面，这些面的名字一出现，小可爱的口水就止不住了。陕西的面食历史文化非常悠久，陕西关中自古以来就被称为“自然粮仓”，面条制作工艺多样，品种丰富，面条的吃法真的多到数不清，之前小可爱在文章里详细介绍过西安美食，有兴趣重温的

　　岐山臊子面是陕西面食的典范。面条细长，臊子鲜香，红油浮面，筋道爽口，汤味酸辣，有“薄筋光，煎稀汪，酸辣香”的美誉。

　　陕西的面食注重味道的调和。手工制作的面食，和臊子、油泼、酸汤、羊肉等辅料搭配，相辅相成，绝对不是盖的！

　　当然啦～说到面食，饺子怎么能缺席？赶紧得安排！男子体操吊环冠军刘洋最爱的就是三鲜馅饺子：

　　“好吃不过饺子”，但凡有点喜事，最想吃的可不就是饺子吗！但是哦～这个三鲜馅的饺子，争议可不少

　　韭菜猪肉虾米，请扣1；香菇猪肉木耳，请扣2；黄瓜木耳鸡蛋，请扣3，其他选项的话，请自行留言评论区，小可爱倒想看看，世界上有多少三鲜.....

　　「三鲜」之所以有这么多种搭配，就是因为他并没有官方标配，大概呢，就是同时遵守“陆地、水中”和“荤素”的规则。

　　例如虾（水中、荤）、韭菜（陆地、素）、猪肉（陆地、荤）构成的三鲜馅，但是哦～三鲜馅还是分素三鲜和荤三鲜的，还有烩三鲜、烧三鲜、水三鲜……U1S1，三鲜是真的真的很多～

　　而且，你千万别认为三鲜就只有“三”鲜！虽然包含数字“三”，许多三鲜的搭配也由3种食材组成，但是三鲜并非线种食物搭配形成。

　　算了算了，一个三鲜整的跟个绕口令一样，咱们还是吃个包子冷静冷静……排骨？包子！

　　把排骨包进包子里，其实是山东龙口的特色美食，而张常鸿（射击男子50米三姿决赛冠军）就是龙口人，排骨包子应该是从小吃到大的吧！

　　在龙口当地，有这样一句民谣：“蓬莱小面，烟台大饺，不如黄县排骨大包子（黄县为现今烟台龙口）。“从这句民谣也能看出，这排骨大包，对龙口人来说有多美味了。

　　既然是排骨大包子，主角自然是排骨。通常，选用猪身上的肋骨和脊椎骨，剁成小段，放到盆里用面酱腌制，然后再和切好的蔬菜作馅，包到擀好的包子皮里上锅蒸。

　　与排骨最搭的配角一定是芸豆，和排骨在一起，可以很好地取长补短，让排骨也少了些油腻，多了几分豆香。

　　到这里，你不会以为今天的文章结束了吧？远远没有，咱们的冠军想吃的东西，还多着呢～

　　在赛场上他们奋勇拼搏，冲击奖牌，赛后回到家里谁不想吃一顿饱饱的团圆饭呢~

　　喜欢上看体育赛事的，别忘了下个月就有在西安举办的全运会，明年还有北京冬奥会和杭州亚运会

　　原标题：《大虾带鱼牛肉丸火锅米线擀面皮……惊了！奥运冠军们到底点了多少家乡美食？》

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