一锅鲜牛舌尖上的潮汕情——广东《今日岭南》栏目组走进新合兴牛肉火锅

———— 发布时间：2024-08-12   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　鲜享每一刻 味美传千里。牛肉火锅不少见，可要保证牛肉的新鲜可不简单。位于广东省揭阳市榕城区的新合兴牛肉火锅带你一涮入魂，每一口牛肉都是非凡的享受！

　　这里是牛肉鲜香的秘境。每天新鲜宰杀的优质牛肉都经过严格筛选，确保肉质鲜嫩。脖仁牛颈上的柔嫩精华，细腻滑嫩；吊龙取自牛脊背外侧，肥瘦交织、嚼劲十足；五花趾牛后腿上的肌腱，仅占牛身的百分之一，脆嫩甘香；

　　雪花名如其肉，脂肪如雪花般点缀其间；爆汁牛肉丸弹力十足，跃然舌尖。把牛肉入锅轻涮，三起三落，十秒之间化于无形，只留下满口的醇厚。搭配上沙茶酱，这场盛宴足以让味蕾起舞。

　　汤底是牛肉火锅的灵魂所在，新合兴以独家秘制配方，用牛骨慢火细炖数小时，化作清澈而醇厚的汤底，完美地衬托起了牛肉的鲜嫩！

　　特色菜品，更是锦上添花。普宁豆干外表炸至金黄酥脆，里面的豆腐十分软嫩，蘸上葱花盐水，一口下去豆香四溢，留下咸甜嫩滑的口感；卤味拼盘，汇聚精华 滋味叠层；

　　烤牛肉串火候恰到好处，竹签轻佻恰恰是烧烤的艺术；埔田鲜竹笋，用简单的烹饪方式做成笋丝煲，保留了自然的清新与纯粹。

　　在这里，让心得以栖息，让烦恼随风而去。新合兴仅是一家火锅店，更是一个关于美食的温馨港湾。邀您与亲朋好友小聚，享受这份美味的幸福。我们新合兴致力于传承和弘扬潮汕美神文化。