寻味黄河边——白银美食大擂台 舌尖上的肉食之旅

———— 发布时间：2024-08-26   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　景泰是一座既有“美景”又有“美食”的好地方，不仅有雄伟壮观的黄河石林和沧桑厚重的永泰古城，还有那数之不尽的美味佳肴。走在景泰的街头，你随时都能发现美食。五佛大碗鱼、翠柳山羊肉、酸辣肉......看完流口水，来了不想走。

　　一方乡土，出一方美食。景泰县五佛乡位于黄河岸边，是景泰的“鱼米之乡”，百分之八十的黄河水与百分之二十的地下盐碱水喂养出的黄河鲤鱼，营养价值与味道最为上乘，肉质鲜嫩，鱼汤鲜美。

　　景泰县北纬37°高海拔山区漫山放养的翠柳山羊被誉为“吃着中药草料、喝着山泉水长大的绿色动物”，荣获全国农产品地理标志，肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，胆固醇含量低。

　　在景泰，任何一家酸烂肉店，都不会让你失望，新鲜的大肉，放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，再与青椒、粉条、洋葱等蔬菜合理搭配，爆炒后的肉块肥而不腻，配菜更是变得酸辣可口。

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