常州大润发卖“注水肉”拒索赔：血水不是水

———— 发布时间：2024-08-23   编辑：j9九游会真人游戏第一  阅读次数：————

　　日前，五一在线（爆料邮箱：）报道了青岛利客来超市吉林皓月集团专柜销售的“黄瓜条”牛肉涉嫌注水肉，4斤6两牛肉渗出约1斤半水的问题后，引发了网友的强烈反响。前天，媒体又接到举报，市民李先生在江苏常州大润发也买到了“注水肉”，而且水分更足，肉眼估计将近一半是水。在讨要说法时被超市告知“我们和市场监管局……”“血水不是水”，李先生的讨说法只能“戛然而止”。超市卖“注水肉”，难道是监管部门让他们卖的？商家和市场监管局是什么关系？

　　李先生是江苏省常州市一家企业的工作人员，11月22日常州下雨不便开工，单位于是准备团建聚餐。李先生被安排采购牛肉。

　　因传言市场上注水肉危害和欺诈，为安全放心，李先生特意选择到规模较大管理相对规范的大型商超采购。22日上午，在常州市天宁区大润发兰陵北路店，李先生在一家名为“牧岛优选”的专柜以每斤60元的价格采购了604元的冰鲜“金钱腱”牛肉。

　　“回公司没多久，厨师就问我从哪里买的注水肉，肉里在往外淌水。慢慢的越淌越多，最后好像一半是水了，肉在水里泡着。老板知道了，将我讽刺挖苦了一顿。”李先生说，因为牛肉里淌出的水越来越多，不知道这些血水是否有毒有害，厨房也不敢烧了。

　　无端挨训，李先生很是恼火。接到投诉后，五一在线（爆料邮箱：）看到，李先生拎着的塑料购物袋还被铅封封着，牛肉浸泡在血水之中。

　　虽然生鲜肉类允许含水，国家也有相应标准，但不能直接流淌出水来。从外观看，李先生买来的牛肉至少超过1/3是水。如此“包浆技术”，让人叹为观止。

　　售货袋子上张贴着大润发销售的标签，该产品为牧岛优选冰鲜“金钱腱”牛肉，供应商是上海六和勤强食品有限公司。

　　22日下午，在大润发常州市天宁区兰陵北路店，肉类专柜负责人高炜浩和“牧岛优选”专柜工作人员杜女士确认这牛肉是从他们店里买的，但不是注水肉。

　　“我们这肉拿来之后，为了锁住水分，要冻两三个小时。他是上午买的，买的时候冰还没化开。肉没问题。”杜女士表示，上海六和勤强食品公司给全国大润发超市统一供货，全部经过了检验检疫，都是合格产品。

　　杜女士的话让我们感到诧异，把鲜肉拿来之后冷冻，目的就是“锁住水分”。商场卖货不是应该去除杂质越干净越好嘛？牧岛优选为何还要锁住水分？

　　李先生说，他在采购的时候，没有任何水分，眼看着切割的全部是牛肉，不知这么多水是怎么藏而不露的，而且水的性质、有无毒害也不知道，所以不敢食用。

　　杜女士：“这个肉我可以煮着吃，吃不死。我们这还是好的，就是水多了点儿，你去菜市场看看，用手摸着那些牛肉黏糊糊的，感觉很好，但那是注胶的，他们通过牛的心脏往里面打胶，还不如我们的。”

　　这位柜员的话让五一在线十分不解，现场吃不死就是好的，若是食源性慢性中毒呢？退一步说，吃不死人，商家就可以把水60元一斤卖给顾客？

　　“我把水给空出来，重量不够的用牛肉给你补上，或者打个8折，不影响食用，或者原价退货。”杜女士说。

　　李先生不同意，他认为，好在没开封就发现了牛肉被大量“注水”，若买来后立马清洗腌制或者炖熟吃了，就算肉里淌出再多的水也很难发现上当。那样，商家岂不欺诈成功？他认为应该按照《食品安全法》退一赔十处理。

　　在电话汇报之后，杜女士：“退一赔十？不可能。要不你们去市场监管局投诉吧。”

　　按照常理，商家理亏，应该害怕被有关部门知道受罚，可大润发的人咋还主动让消费者去执法部门投诉呢？

　　随后过来的常州市天宁区大润发兰陵北路店生鲜部经理王成也表示，大润发进店的牛肉都是经过检验的合格产品，在得知杜女士希望打折处理的意见后，王成责令：“你不要说打折的字眼！”

　　高炜浩反复表示“血水不是水”。李先生买的是牛肉，难道袋子里大约1/3是大润发发明的“液体牛肉？”

　　图片说明：大润发生鲜部经理王成提供的合格证显示，上海六和勤强食品公司销售的牛肉是内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司生产。该企业是自己屠宰自己检验。

　　看来，消费者在大润发购买的“牧岛优选冰鲜‘金钱腱’”牛肉是不是注水肉，含水量多少，有无毒害已经无所谓了。关键是整个过程中，有媒体陪同，维权都这么困难，如果是消费者自己呢？

　　让人感到震惊的是，商家不仅不怕举报，反而鼓励消费者前往市场监管局去投诉，甚至扬言：“你去吧，我们干了十多年了，和市场监管局……”

　　大润发和常州市天宁区市场监督管理局到底是什么关系？商家透露的信息耐人寻味。鉴于如此政商关系，李先生说，他可不敢去天宁区市场监管局投诉了，“没有那么多精力，也耗不起。”

　　采访中，国内一家较大规模的业内负责人表示，现在有些企业用进口牛肉，解冻后注水，然后再冷冻锁住水分，贴上国产标识，冒充国产牛肉进行销售。有的牛肉在进口时就不合格，二次解冻注水包装后就更不合格了。

　　这位业内人士还说，顾客在买来牛肉后，先不要急于打开包装清洗，放置一会儿看看是不是注水肉，以免和自来水混合后无法区分，难以维权。毕竟六七十元一斤的牛肉，三两水就能被奸商骗去20元钱。

　　从常州大润发超市销售的“牧岛优选冰鲜‘金钱腱’”牛肉，到五一在线日前报道的青岛市利客来超市销售的皓月牌“黄瓜条”牛肉，结合近期的走访调查和资深内部人士的剧透，五一在线深感目前超市销售的冰鲜牛肉“注水”问题普遍，即便市场上销售的新鲜牛肉，如果不是亲眼目睹现场宰杀，也有被掺杂使假甚至用老母猪肉代替的可能。

　　《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：……生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元……第一百四十九条：违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　《中华人民共和国刑法》第一百四十条【生产、销售伪劣产品罪】规定：生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，根据销售金额，在处两倍以下罚金或没收财产的同时，可处拘役、两年以下、七年以下、七年以上、十五年以上有期徒刑直至无期徒刑。

　　牛肉里的1/3无名血水肯定不能吃。顾客不知道这些血水是否安全，是否符合食品安全标准？如果商家有计划有组织往牛肉里添加水杂，且往全国连锁超市大规模长期供货，销售额超过5万元，不知是否符合《刑法》的“生产、销售伪劣产品罪”？

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